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第二版:工作标准化 技能专业化 服务细节化
发布时间: 2014-06-26 10:48:15   编辑:本站编辑   来源: 本站原创
员工大会结束之后,企业经营小组就一直在考虑如何规范工作流程、制定岗位实操这一重要工作。经多次讨论,最终确定了以图文相结合的方式制作“岗位实操手册”。另外,为了让大家明确提升方向、增强学习的积极性,企业要求大家做好员工培训的同时,在6月份开始面对全员开展各项技能比拼大赛。企业一系列的行动和措施,都表明了今年要进步的方向——标准化、专业化、细节化。

1.工作标准化---岗位实操手册

标准化是一个必然的结果,企业发展到一定程度,为了便于管理,同时也为了提升大张品牌形象,必须要有统一的标准,不能这个人是一套方法,那个人又是一套方法。大张企业不单单是一家企业,她还是个载体,承载着一万多名员工的生活与希翼,必须要统一、必须要提升---需要每一个大张人从内心提升标准,严格要求自己,需要每一位领导干部以身作则,强化训练每一位员工的标准意识,把大家大张人的专业与激情给体现出来。企业发展的好了,才能给大家更好的生活,才能让大家过的幸福。

目前,生鲜部分“岗位实操手册”已于5月初下发至各门店,从员工的仪容仪表到各项工作的操作流程,从果蔬科、熟食科到精肉科、鱼科,包括卖场卫生、果蔬包装、熟食制作、精肉分割与活鱼宰杀等等,都是标准制定的对象,都有明确细致的要求。服装与超市部分也在紧锣密鼓的筹备中即将制作完成,企业要求大家必须重视起来,严格以手册规定为标准,加强对员工的技能标准培训,在全企业实现工作流程的标准化。

是的,这是企业制定的标准,是最基本的要求,每个人都必须达到,每个人都可以达到,所以,每一位企业的管理人员,行为上要领导自己的团队遵循标准,思想上又要高于企业制定和要求的标准,这样才会有提升的空间,才能引导自己的团队共同进步。

2.技能专业化---“技能比拼大赛”寓教于乐

与“岗位实操手册”相对应的,是在全企业范围内,结合员工实际工作推出的“业务技能大比拼”,这是企业为大家搭建的一个平台,有净菜包装、切西瓜和水果拼盘,有活鱼宰杀、精肉分割,还有打称、收银等等,涉及到各个岗位,共八个项目,旨在调动员工的学习激情,提升员工的服务水平。而提升市场竞争力和团队的战斗力也要求大家对于各项工作的实行必须要有标准、而且是高标准,大家每个人要做的就是在这场学习和比拼中让自己更专业、技能更纯熟,大家大张的每个人都可以是行业的专家!

这场技能比拼关系到店里的每位员工,对各店领导也提出了明确要求,一方面,要求门店比赛时各科科长协助店长做好考核和培训工作;另一方面,要求各门店提前做好宣传准备工作,督促员工认真学习专业常识,提升专业技能,鼓励员工积极参加企业比赛。

这场比拼,拼的不仅仅是常识和技能,拼的还是大家的团队荣誉感与团队凝聚力!要做好人人争第一的准备,做好全力以赴的准备!

3.服务细节化---神秘顾客检查再深入,多方位推动服务更细致

归根结底,技能的专业化提升与工作流程的标准化制定都是为了更好的提升服务,而服务水平的提升,在大家看来,是永无止境无限延伸的。如何提升?如何深入?神秘顾客应运而生,初期帮助员工提升工作状态与服务态度,卓有成效,又继续深入,注重细节与引导,因为惩罚不是目的,帮助门店、帮助员工更好地成长,全方位提高顾客满意度才是初衷。

大家是这样想的,也是这样做的,企业一直践行的“不满意就退货”、“服装免费售后服务”、“标价有误送商品”等服务承诺就是高于国家规定的“超值服务”。这是企业层面对老百姓作出的承诺,也是为大家更好的服务顾客提供的保障,因为让顾客满意是大家的宗旨,需要从上到下的共同努力。但现在,大家有了更深层次的追求---比如不仅要给顾客提供质优价廉的商品,还要引导顾客追求健康的生活理念;比如不仅要为顾客提供舒适的购物环境,还要在精神上提升消费者的购物体验。这些,都要依靠每一位大张人的共同努力,唯有用心感受,于细微处见真情。

从工作的规范化、标准化、流程化到服务质量的提升,这是一个不断发展和进步的过程,团队的每个人都需要自我提升,自我完善,步子迈的要快,跟上队伍的脚步,甚至争取走在队伍的前面。因为,前进的路上,唯有不断的努力才有永远的胜利。

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